アメリカ、アジア、ヨーロッパで１５年のレストランの経営、飲食大好き。アメリカ在住。

20年以上にわたるレストラン運営、マネジメント、料理することが大好きな料理人/経営者。

アメリカ、アジア、欧州で２０年。多くの有名レストランの立ち上げ運営に携わっており、ジェイムスベアードシェフのキッチンを運営。アメリカ在住。

様々な分野で経験を積んだ熟練の１級建築家。

多様なアート、デザイン、マーケティングのバックグラウンドを持つ情熱的なクリエーター。