
カリフォルニアの陽だまりの
心地よさと味わいを東京で

多彩で自由な
カリフォルニアの陽気さと海辺の心地よさを、多彩で自由な感性で映した料理を提供しております
カリフォルニアでは、多様な文化が混ざり合い、ダイナミックな環境を作り出しています。当店のメニューは、ラテンアメリカ、地中海、そしてその間にあるあらゆる国の味を取り入れ、Californiaのスピリットを表現しています。
Menu Highlights
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ブレックファスト・ブリトー
スクランブルエッグ、自家製ポークソーセージ、アメリカンチェダー、キャラメリゼオニオン、ポテト、小麦粉トルティーヤ、自家製サルサベルデ
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カリフォルニアのブレックファストプレート
エッグ(お好みのスタイルで)、ベーコンまたは自家製ポークソーセージ、グリーン、フルーツ、フラットブレッドまたはカンパーニュ
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ポソレ
メキシカンポークシチュー、キャベツ、ハラペーニョ、ホミニー、カンパーニュ、ライム
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P.F.C タック
バターミルクフライドチキン、バターミルクパンケーキ、スパイシーデーツハニーソース
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ポーク・タック
バターミルクパンケーキ、自家製ポークソーセージ、ポークグレイビーソース、スクランブルエッグ
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フルーツタック
バターミルクパンケーキ、季節のフルーツ、ホイップ、メープルシロップ
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ブレックファスト・サミッチ
自家製ポークソーセージ、サニーサイドアップエッグ、ブリオッシュ、フライドポテト
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ダブルダブルスマッシュバーガー
「アニマルスタイル、和牛ビーフパティ、レタス、トマト、ブリオッシュバンズ、イン&アウトソース、フライドポテト
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ナッシュビル・ホット・チキン・サンドイッチ
バターミルクフライドチキン、ナッシュビルチリオイル、ピクルス、コールスロー、ブリオッシュ、フライドポテト
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アボカド・トースト
ライムアボカドピューレ、野菜のピクルス、エディブルフラワー、カントリーブレッド
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ゴールデン・カリフラワー
カリフラワーの麹漬け、大麦サラダ、カシューナッツ豆乳クリームソース
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ステーキ&フライ
リブアイ、フライドポテト、山葵チミチュリソース
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キャロットケーキ
有機ニンジン、クルミ、バニラジェラート
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バナナミルフィーユ
カスタード、ホイップ、シューパフクラスト
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モンク・ブリトー
ケール、レタス、ローストカリフラワー、塩麹アイオリ、トルティーヤ、ハムス、自家製サルサベルデソース
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オーシャンステーキ
本日の魚、ミックススパイスハーブ、サイドグリーン
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ダーティフライ
「アニマル・スタイル」 オニオン・ソテー、アメリカン・チェダー、In N Out・ソース
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グラノーラ
ローストヘーゼルナッツ、セサミ、バナナ、チョコレート、ギリシャヨーグルト
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ファーマーズ・ガーデンサラダ
日替わり野菜のグリル、ケール、ミックスレタス、レモンヴィネグレット
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モンクシーザー
ケール、ミックスレタス、クルトン、ビーガン・シーザードレッシング
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カリフラワーのハムス
カリフラワーのロースト、熟成バルサミコ、コリアンダー、フラットブレッド
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キャビア・ブリニ
キャビア、クリームフレッシュ、ライムゼスト、ミニバターミルクパンケーキ
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カルパッチョ
本日の魚、フレッシュハーブ、発酵柚子ドレッシング
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P.F.C
バターミルクフライドチキン、自家製ランチディップ
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フェタディップ
フェタチーズ、ギリシャヨーグルト、フレッシュハーブ、フラットブレッド
ご来店
お待ちしております
Pebble 広尾テラス