１STOPでの開業支援
日本と米国において会社設立、不動産仲介、許認可申請、デザイン設計施工といった基本的なスタートアップ業務の提供にとどまらず、経営の専門家を揃えたプロジェクトチームを組織し、レストランの開業を包括的に支援することを専門としています。市場分析、ブランド構築、顧客獲得戦略の立案から、雇用に関する様々な文書の準備や人材管理に関するアドバイスに至るまで、お客様が直面している様々な課題を当社の窓口１つで対応し解決いたします。私たちはお客様の創業から事業の発展に至るまで、全面的にプロジェクト全体をマネージメントを伴走いたします。
会社の基盤設定
会社設立手続き、会計士の選定、給与計算業務、不動産仲介、ライセンス申請、Visa申請など、設計士等の豊富な実績を持つ代行業者の手配を無償で提供し、各専門家とのクライアントの間に入り言語の壁を越えたサポートをいたします。
物件選定
当社は、現地での単に不動産業者紹介に留まらない、成功に導くための物件選定に特化したアプローチを採り入れています。レストラン事業において、最適な物件選定は成功の重要な鍵を握っていると認識しています。このプロセスでは、クライアントとの徹底したヒアリングを通じて、ブランド、店舗コンセプト、ターゲット顧客のペルソナ、そして将来の展開計画などを深く理解した上で、顧客戦略を明確にし、顧客のライフスタイルにマッチする立地を提案しています。不動産仲介やレストラン経営の豊富な経験に基づく直感だけでなく、ターゲット市場のボリュームと競合他店の詳細な分析を重要視し、定量的及び定性的分析にも焦点を当てています。これにより、クライアントが安心して、店舗コンセプトと立地が最適に合致する選択をすることができます。不動産屋との間に入り言語の壁を越えたサポートをいたします。
デザイン、設計、エンジニアリング
設計プロセスは、クライアントと徹底したヒアリングを行い、ブランドやこだわりなどの要望を理解することから始めます。そして、設計士とクライアント様の間に立ち、すでにある貴社店舗の設計ファイルから、デザインパースを作成しクライアントに提案します。設計士とエンジニアはこれを基に、該当地域の建築コードに準拠する図面を作成します。該当地域の建築コードに精通しているデザイナー、設計士、エンジニアを選定することで、建築図面の作成時における変更を最小限に抑え、コストと時間を節約します。当社は、プロジェクトの初期計画段階からクライアントと密に連携し、設計士との間に立ち、要望を各専門家と共有しながら進捗を管理し、設計プロセスをスムーズに進めます。このアプローチにより、工事の為にわざわざ現地まで飛ぶ必要がなくなり、コストと時間の節約を実現し、クライアントに最大限の安心感を提供しています。建築士との間に入り言語の壁を越えたサポートをいたします。
内装工事
プロジェクトの規模や複雑性、設備の種別、そして地域の建築規則や許認可プロセスに応じて、工事期間は異なります。例えば、レストランの内装工事をスケルトン状態から開始する場合、一般的に6ヶ月から8ヶ月程度が必要です。特にアメリカでは行政手続きが滞ることが多く、事業計画への悪影響が懸念されます。問題が発生すると、解決までの時間が長引き、空室期間中の家賃などの追加コストが増加する可能性があります。また、当局の担当者が協力的でない場合には、問題がより複雑になることもあります。そのため、冷静な交渉と具体的な修正点の指摘が重要であり、豊富な交渉能力を持つ当社のような存在が良い結果を導くための鍵になります。
メニューの開発、提案
貴国の店舗の強みを活かしつつ、現地の好みに合わせて味付けとメニューを微調整する提案をします。このアプローチでは、異なる現地食材の使用によるレシピ調整が重要です。同じ食材であっても日本のものとは味が異なる事が多い、使用が許可されていない調味料があるため、これが重要になります。オリジナルレシピを維持しつつ、一部メニューを現地の味覚に合わせ、メニューの細部にこだわることでコアターゲット層の満足度を向上させ、他店との差別化を実現します。このような方法により、特定の顧客層をターゲットにしつつ、ブランドの独自性を強調します。当社は、このような現地に適したメニュー提案と、こだわりの食材調達をサポートします。
PB商品の開発
多数店舗展開するために、商品の品質安定の為にオリジナルのプライベートブランドのタレや、麺、チャーシュー等の開発をサポートサポートいたします。また、商品の流通から輸出入の取り扱いもこちらで代行してやりとりいたします。
フランチャイズ展開
経験をもとに、３００ページにもなるFDD（フランチャイズ契約書）の作成や、商標登録、各州でのフランチャイズ登録を代行し、米国展開のサポートをいたします。
FDD（フランチャイズ契約書）の作成や、商標登録、豊富な実績を持つ代行業者の手配を「無償」でおつなぎし、サポートいたします。
本部機能の構築
リクルーティング、採用プロセスの整備、給与発給のシステム構築、経理業務の最適化、評価制度の設計、従業員向けベネフィットの開発、健康保険の加入プロセスの管理など、人事・労務・法務業務に関連する広範囲な領域において、お客様の将来のビジョンと事業方針を深く理解し、その実現をサポートします。私たちは、お客様のビジネスの成長段階や特性を踏まえた上で、最適な組織構造と本部機能の構築を助けることを目指しています。ビジネスの規模拡大に伴い、アウトソーシングやインソーシングの戦略も重要になります。私たちのサービスは、お客様が直面する複雑な課題を解決し、企業の持続可能な成長を促進するためのものです。